要看市场及个人的经济条件。如果你确定当地市场很好而且资金允许，可以直接去开个实体店铺，线上线下同步经营。但多数人是没有创业开店经验的，所以可以从私房烘焙做起。私房烘焙的投入及风险都低一些，可以先利用私房去探探市场，等你熟练操作，了解经营的程序并且有稳定客源的时候再考虑去开实体店就可以了。
目前做家庭烘焙，如果没有许可证，可能会带来不必要的麻烦，建议您可以找一家有一定知名度的烘焙品牌进行加盟。
目前古早味蛋糕属于烘焙产品中最为简单的，零基础就可以学会，一般7天就能够独立操作，而且前期投入的费用也不是太大，2人就可以运营。
很多人不知道什么叫古早味蛋糕。古早味蛋糕又叫枕头蛋糕，古早味的含义就是过去的，儿时的味道。在闽南地区和台湾地区比较常见。至于古早味蛋糕是什么样子的，我这里也给大家普及下，见下图：
希望我的回答能够帮助到您！
回答是：当然可以！只要自己想学，没有什么是不可以自学的！分享几点我的心路历程吧：
1. 我一直是一个超爱是各类蛋糕面包糕点的人，为了吃一款正宗法式面包我甚至可以坐两个小时车去找。所以，要相信，没有任何事情能挡住你的热情哦！
2. 六七年前我就开始自己做烘焙了，第一款做的是电饭锅蛋糕。还记得当时什么也不懂，为了打发蛋清，我和我老公用筷子手动打发，感觉快残废了：）但是做出又香又好吃的蛋糕时，真的是感动得快掉眼泪了。所以任何一种你喜欢的事情，过程已经是享受了，结果一开始差一点，又有什么关系呢？
3. 后来才知道用电动打蛋器打发，也慢慢在烘焙的路上越陷越深，开始配备烤箱，打蛋器（买了3个，各种品牌），各种模具（圆的长的，大的小的，烟囱膜杯子膜），刮刀好几把，还有各种好看的盘子等等，烘焙已经变成我生活中非常重要的一个部分，那就是：真正属于自己安安静静做事的时光，但成品却让周围的人都很开心！
4. 至于自学烘焙怎么做不会走弯路，其实无非就是：书，视频，报名烘焙班学习，最后是多练。烘焙类的书籍非常多，建议一开始选择有名的老师写的书，比如说我个人就很喜欢日本的几位老师，如小岛老师等，日本的烘焙达人书籍编写得非常细致，是入门者的好选择。当然，所有教学都离不开自己的不断练习!
5. 关于各种方子：首先要承认方子是很重要的！但，烘焙本来是一件愉快的事，和有相同爱好的人交流也应该是愉快才对，因此不要陷入“对与错”的圈圈里，美食本来就没有对错，只要自己用心，不断调整，就一定能做出最符合自己手感和家人口味的、独一无二的烘焙品：）
